• 07. 11. | Co všechno se dá sníst? – Srnčí a jelení zvěř stejně jako černá zvěř nebo zajíc bývaly na panském jídelníčku odjakživa. Šlechta nepohrdla ani divokými králíky, bažanty, slukami, lyskami či křepelkami. Jenže co další, méně obvyklé druhy?
• 05. 11. | Zákusky: Luxusní a jednoduché – Trápit se s kynutým nebo listovým těstem? Zkoušet složité recepty, abyste zjistili, že výsledek nic moc? Zapomeňte! Nabízíme vám tři prosté recepty, kterými vzbudíte dojem profesionálních cukrářek z luxusních grandhotelů.
• 28. 10. | Dýně: Pro dietu dam i povzbuzení pánů – Zatímco na všech ostatních obydlených kontinentech je dýně neboli tykev oblíbenou plodinou, Evropané a Češi zvlášť ji zatím ještě nedokážou docenit. Její chuť jim přijde příliš exotická.
• 21. 10. | Houby: Zabíjejí – i léčí – Co se hub týká, lidé se dělí na dvě kategorie – jedni je milují, druzí je nemohou vystát. Ti o mnoho přicházejí.
• 07. 10. | Restovaná zelenina: Zažeňte podzimní splín u sporáku! – Na podzim na nás padá splín a bojujeme s depresí. Dloužící se večery přitom přímo vybízejí k relaxaci! Zkusme ji prožít pro změnu v kuchyni!
• 07. 10. | Vylovte si zdraví sami - RYBA PROTI RAKOVINĚ – Naše "ryba domácí" je tak trochu ve stínu svých mořských sester. PŘITOM SI TO VŮBEC NEZASLOUŽÍ - ani ze zdravotního, ani z kulinářského hlediska.
• 30. 09. | Biosteaky stojí více – chutnají lépe? – Nesrovnatelně! Tedy pokud nejde jen o nálepku, ale když býček opravdu vyrostl v přirozených podmínkách a zemřel rychle a co nejméně bolestně.
• 16. 09. | Šípková omáčka podle pana Hrabala – Vyšlechtěná růže stolistá patří u žen k neoblíbenějším květinám. Planá šípková růžička je zase spojena s jednou z nejkrásnějších českých pohádek. A samotný plod, šípek, lze s velkým úspěchem využít v kuchyni.
• 10. 09. | Posvícení: oslava hojnosti a kostela – Městským lidem se při slově „posvícení“ vybaví jen venkovská tradice spojená s přejídáním. Pro naše předky však mělo hluboký význam.
• 16. 07. | Ideální kombinace: Zdravé a dobré – Meruňky patří mezi nejzdravější druhy ovoce. Podporují imunitu, posilují vlasy, nehty i pokožku.
• 02. 07. | Křehká a jemná panenka – Nejchutnější a nejlibovější kus vepřového masa je panenka. Můžeme z ní připravovat medailonky, smažené řízky nebo rolády.
• 17. 06. | Je libo králíčka, či pštrosa? – Králičí maso se opět vrací na scénu. Je libové, dobré a dají se z něho připravovat neuvěřitelné pochoutky. Vybere si skutečně každý – přísný dietář i opravdový gurmán.

vstup do archivu »