Bowlování na grilu

10:44 | 12. 5.

autor: Karin Stružková

S přibývajícími teplými dny se začnou rozžhavovat grily, k pití zkuste nějakou tu ledovou bowli.

Na českých dvorcích a zahrádkách se rozbíhají grill party po americkém způsobu. K pití se podává nejčastěji pivo či víno, ale na slavnostnější grilování můžete zkusit i nějakou tu ledovou bowli. Jen při její konzumaci je třeba zachovat chladnou hlavu, abyste pak druhý den nepotřebovali na hlavu ledový obklad.

Biskupská bowle

Připravíme si půl litru vody, litr a půl červeného vína a půl kila cukru to vše přivedeme do varu s podélně rozříznutou vanilkou. Necháme vychladnout, pak přidáme šťávu z jednoho citrónu a dvě deci rumu. Scedíme, postavíme do ledu. Podáváme vždy hodně vychlazené.

Jablková bowle

Na jablkovou bowli se hodí nejlépe renety. Deset velkých jablek oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na tenké plátky, dáme do mísy na bowli a zasypeme moučkovým cukrem. Jablka zůstanou přikrytá v chladnu 12 hodin. Pak na ně nalijeme čtvrt litru rumu, tři láhve bílého vína a litr sodovky. Necháme ještě hodinu vychladit a podáváme.

Kardinálská bowle

V troše vody rozpustíme půl kila moučkového cukru a přidáme k němu láhev rýnského a láhev sektu, šťávu z jednoho citrónu a jednoho pomeranče. Vše přecedíme a podáváme s kostkami ledu.

Pomerančová luxusní bowle

Do skleněné mísy na bowli dáme tři oloupané pomeranče, nakrájené na silnější plátky, přidáme stejným způsobem nakrájený citrón, 50 gramů rozinek, nakrájenou citrónovou kůru (dobře omytou teplou mýdlovou vodou), 200 gramů moučkového cukru, dvě deci pomerančového nebo citrónového curracaa a půl litru bílého vína. Nemícháme, jen přiklopíme pokličkou a dáme na hodinu do chladna. Pak přidáme půl litr téhož vína a mícháme, než se cukr úplně rozpustí a necháme stát dalších pět hodin v chladnu. Krátce před podáváním obohatíme lahví sektu.

Lehká sherry bowle

Tence nakrájíme dobře omytou kůru z ze dvou citrónů a namočíme ji na půl dne do čtvrt litru svařené vody, smíchané se čtvrt litrem rumu. Pak do toho přidáme šťávu ze dvou citrónů, půl litru sherry, půl kila moučkového cukru a dobře promícháme. Necháme hodně vychladit, před podáváním procedíme a přidáme litr a půl ledové sodovky.

Červená bowle

Ve vodě rozpustíme půl kila cukru, přidáme šťávu ze dvou citrónů a tří pomerančů. Přilijeme dvě láhve červeného těžšího vína, čtvrt litru koňaku a láhev sektu. Necháme hodně vychladit a podáváme.

Anglická džin bowle

Do mísy na bowli dáme šťávu z jednoho citrónu, tence oloupanou a dobře umytou citrónovou kůru, tři lžíce práškového cukru, půl litru džinu, sklenku maraskina,k litr sodovky a pár kousků ledu. Necháme několik hodin v chladnu a před podáváním přilijeme ještě litr ledové sodovky.

Melounová bowle

Malý oloupaný meloun nakrájíme na malé kostičky, posypeme 300 gramy moučkového cukru a přilijeme sklenicí rumu. Necháme přikryté hodinu v chladu, pak přilijeme tři hodně vychlazené láhve vína může být bílé nebo červené.