Recepty.centrum.cz má zájem poskytovat prostor jen slušně vedené diskuzi. Publikováním svého příspěvku se zavazujete dodržovat Kodex diskutujících. V případě, že Váš text obsahuje hrubé urážky, vulgarismy, vzbuzuje podezření z porušení zákona nebo jinak odporuje pravidlům, vystavujete se riziku, že Vaše IP adresa bude pro přidávání příspěvků zablokována.

• od: Danča  6.4.09 v 17:31

  Poradí mi někdo prosím?

  Zdravím,
  chtěla bych tu poprosit o radu, má-li někdo tady zkušenosti. Koupila jsem si formu na beránka, takovou tu klasickou z glazované keramiky, co postavíte na čumák a přiklopíte zádama. A mám horkovzdušnou troubu. Ať peču cokoli, moučníky, maso, hranolky... nařídím 250st, tak za tři čtvrtě hodiny trouba dosáhne teploty 170st a už dál nejde, tak nesnižuju. Jak dlouho mám péct beránka z piškotového těsta, případně jak vyzkouším že už je hotový, když je forma zavřená? Mohu jí otevřít a vpíchnout špejli, nebo se musím spoléhat na odhad? O kolik mám prodloužit dobu pečení, oproti formám z tenkého plechu s teflonovou vrstvou? A nebude se proud horkého vzduchu od uzavřené formy odrážet, aniž by těsto uvnitř nějak významně ohřál a upekl?
  Předem moc děkuji za rady.
  Mějte se krásně, hezké svátky!
  Danča

  odpovědět

  IP: 84.244.112.xxx

  • od: fia  6.4.09 v 22:48

    Odpověď

    Já peču v horkovzdušné beránka s přiklopenou formou cca 50-60 minut/175°C.. každý mi říká, že je to hodně, ale není pravda. Je krásně propečený dozlatova ze všech stran.

    odpovědět

    IP: 213.180.48.xxx

• od: Kája  15.10.09 v 17:48

  !!!!

  více na www.tojesia.cz

  odpovědět

  IP: 89.103.44.xxx