Z jídelníčku Bridgit Jonesové

10:02 | 5. 6.

autor: Míla Králová

Americkou herečku Renée Zellweger proslavila zejména postava baculaté novinářky Bridget Jonesové. Za normálních okolností však Renée jí celkem zdravě a dietně.

Čtyřicetiletá držitelka Oskara za vedlejší roli ve filmu Návrat do Cold Mountain, musela kvůli filmům o Bridget Jonesové ztloustnou o 10 kg a živit se chipsy, tučnými jídly a dalšími nezdravými pochutinami. Role si vyžadují různé oběti, „v civilu“ si Renée velmi ráda si připravuje jídla z drůbežího masa.

Kuřecí polévka s brokolicí

1 kuře, 1 celer, 4 mrkve, 1 brokolice, 1 cibule, 2 stroužky česneku, sůl, pepř

Kuře rozčtvrtíme, zbavíme kůže a dáme vařit. Celer očistíme, nakrájíme na proužky a mrkev na kolečka a spolu s cibulí nakrájenou na kostičky přidáme ke kuřeti. Osolíme a vaříme doměkka. Nakonec přidáme na několik minut na růžičky rozebranou brokolici. Do hotové polévky prolisujeme česnek a podáváme.

Renée Zellweger má v oblibě veškerou zeleninu a proto ji ráda přidává ke každému jídlu v dostatečné míře.

Krůta na víně

4 porce krůty, 50 g másla, 1 lžíce oleje, 40 g slaniny, 200 ml bílého vína, 1 mrkev, 1 kedluben, 1/2 květáku, 1 cibule, petrželka, sůl, pepř

Krůtu osolíme, opepříme a protkneme slaninou. Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme ji na másle s olejem, přidáme krůtu a zprudka osmahneme. Podlijeme vínem, přidáme nakrájenou petrželku a za podlévání vodou dusíme v troubě doměkka. Mezitím nakrájíme nadrobno kedluben, mrkev a květák rozebereme na růžičky. Přidáme k masu a ještě krátce podusíme. Podáváme s rýží.

I když se Renée podařilo po dotočení filmů o Bridget Jonesové opět krásně zhubnout, mimo jiné také díky tzv. zónové dietě, dokáže herečka občas pěkně zahřešit. Tak jako většina žen, má někdy neodolatelnou chuť na sladké. Její oblíbenou pochoutkou jsou například lívance.

Lívance s brusinkami

500 ml mléka, 50 g moučkového cukru, 20 g droždí, 2 vejce, sůl, 400 g hladké mouky, brusinková zavařenina, 250 ml zakysané smetany, olej na smažení

Mouku, cukr, špetku soli a vejce dáme do mísy. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Zasypeme ho trochou cukru, přelijeme trochou vlažného mléka a poprášíme moukou. Když vzejde kvásek, přilijeme zbylé mléko, vymícháme těsto a necháme vykynout. Poté upečeme v lívanečníku lívance, potřeme je brusinkovou zavařeninou a ozdobíme lžící zakysané smetany.