Pikantní chutě Sisi Sklovské

11:51 | 23. 2.

autor: Míla Králová

Známá zpěvačka Sisa Sklovská (43) zpívá po celém světě v osmi jazycích, účinkovala v opeře i muzikálech. Pochází ze Slovenska a jak přiznává, ovlivňuje to zřejmě i její chutě.

Miluje totiž zejména červenou papriku, ale také chilli a další koření, které má říz. Vedle pikantních věcí však také velmi ráda dodržuje dělenou stravu, která jí maximálně vyhovuje.

Tatarák light

Čtyři kuřecí řízky, vejce, 4 lžíce hladké mouky, strouhanka, 350 g dančího masa, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce kečupu, 1 lžička chilli, majoránka, pepř, červená sladká mletá paprika, 1 žloutek, 1 nadrobno nakrájená cibule, 2 lžíce olivového oleje

Kuřecí řízky obalíme v trojobalu a usmažíme. Mezitím v mixéru rozmixujeme na nudličky nakrájené dančí maso. V míse k němu přidáme hořčici, kečup, sůl, chilli, majoránku, žloutek, pepř, papriku a cibuli. Důkladně promícháme, přidáme olivový olej a ještě jednou promícháme. Tatarákem potřeme usmažené řízky a podáváme.

Polévka chilli con carne

Dvě lžíce mleté sladké papriky, 2 červené papriky, 2 cibule, 250 g barevných fazolí, 2 lžíce rajčatového protlaku, 4 stroužky česneku, 2 vejce natvrdo, oregano, petrželka, 2 zelené papriky, 4 rajčata, 2 feferonky, 700 g vepřového masa, 200 g slaniny, 200 g točeného salámu, podle chuti kayenský pepř a sůl

Namočíme fazole a necháme přes noc bobtnat. Druhý den je uvaříme doměkka. Zeleninu očistíme. Slaninu a maso nakrájíme na kostičky. Papriky nakrájíme na nudličky, feferonky nasekáme a rajčata spaříme a oloupeme. Na polovině slaniny zpěníme cibuli a česnek.

Přidáme maso, osmahneme, přidáme papriku, sůl, podlijeme a dusíme. Během dušení přidáme papriky, feferonky, rajčata, oregano a dodusíme. Polévku doplníme fazolemi, protlakem, zředíme horkou vodou a případně osolíme a dochutíme kayenským pepřem. Na zbytku slaniny osmahneme na nudličky pokrájený salám a přidáme do polévky s nakrájenými vejci a petrželkou.

Podáváme s pečivem.

Čínské nudle se zeleninou

3 papriky, 2 balíčky čínských nudlí, 4 rajčata, 1 cibule, podle chuti: kečup, sůl, pepř, chilli

Čínské nudle uvaříme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Rajčata s paprikou očistíme a nakrájíme.

Na oleji orestujeme cibuli a přidáme rajčata, papriky, kečup, sůl, pepř a chilli. Nakonec vmícháme uvařené čínské nudle a dáme asi na 10 minut zapéct do trouby.

Ovocné tiramisu

Dva balíčky dětských piškotů, 250 ml instantní kávy, libovolné ovoce, 4 žloutky, 150 g cukru, 3 pomazánkové másla, panák rumu, na posypání 3 lžíce kakaa

Na pekáč nasypeme piškoty, zalijeme vychladlou instantní kávou. Na piškoty naskládáme pokrájené ovoce. V misce ušleháme 4 žloutky, cukr a pomazánkové máslo, nakonec přidáme rum. Krém natřeme na ovoce a posypeme kakaem. Dáme přes noc vychladit.