Michal David to rád ostré

13:52 | 9. 12.

autor: Míla Králová

Patří mezi milovníky jídla a ze všeho nejvíce mu chutnají pokrmy pikantní, či dokonce pálivé

Michal David (48) je velmi známý hitmaker a zpěvák. I když názory na něj bývají velmi vyhraněné, jeho největší hity se stále hrají a poslouchají. Michal rovněž patří mezi milovníky jídla a ze všeho nejvíce mu chutnají pokrmy pikantní, či dokonce pálivé. Těm nikdy neodolá.

Žižkovská bašta

400-500 g zadního hovězího, 2 pórky, sůl, 5 stroužků česneku, 3 lžičky solamylu, 4 lžíce oleje, olej na smažení.

Maso nakrájíme na silnější plátky, naklepeme a nakrájíme na tenké nudličky. Pórek a česnek na tenké plátky. Vše přidáme do misky, přidáme sůl, solamyl, olej a dobře promícháme. Dáme odležet do chladna alespoň na 1/2 hodiny. Poté vše dáme do rozpáleného oleje a osmažíme ja-ko minutku.

Pikantní maso

3/4 kg vepřové kýty nebo kuřecích řízků, 3 vejce, 2 lžíce solamylu, 1,5 lžíce maggi, 1,5 lžíce majoránky, 1 lžička soli, 1/4 lžičky pepře, 1/2 lžičky mletého kmínu, 1/2 lžičky kari, 1/2 lžičky worchestrové omáčky, trochu chilli, 8 - 10 stroužků česneku

Maso nakrájíme na řízky a lehce naklepeme. Ostatní suroviny smícháme. Do této směsi namáčíme řízky a skládáme do misky nebo jiné nádoby. Zbytkem marinády je zalijeme, nádobu uzavřeme (pokud na ni nemáme víčko tak alobalem), dáme do ledničky a necháme uležet. Pak rychle opékáme z obou stran na oleji. Takto naložené řízky prý vydrží v ledničce i dva měsíce, nemám to však ověřeno.

Krkovička v tomatové omáčce

4 plátky vepřové krkovičky, 2 cibule, koření na steak, 4 stroužky česneku, 1 lžíce oleje,
Na marinádu: olivový olej, pikantní tomatová omáčka

Očistíme si maso, opláchneme a nakrájíme na plátky. Krkovičku lehce rozklepeme a posypeme kořením na steak. Potřeme je pikantní tomatovou omáčkou a pokapeme olivovým olejem. Necháme v míse uležet. Česnek a cibuli oloupeme. Česnek prolisujeme a cibuli nakrájíme na kolečka. V široké hluboké pánvi si rozehřejeme lžíci oleje, na který pak vložíme připravené maso. Zprudka opečeme z jedné strany. Před otočením ještě neopečenou stranu posypeme hladkou moukou. Po otočení na každý plátek potřeme prolisovaným česnekem. Maso zasypeme proužky cibule a pečeme pod pokličkou asi 15 minut. Můžeme lehce podlít smetanou.

Mexická chilli čokoláda

4 lžičky horké čokolády, špetka chilli, špetka drceného nového koření, špetka mleté skořice
1 žloutek

Podle návodu připravíme porci horké čokolády, do které vmícháme koření a pro zjemnění syrový žloutek. Našleháme a naléváme do šálku.