Sváteční brokolicová polévka se sýrovými kolečky

• Kategorie: Polévky
• Kuchyně: Vánoční jídla tradiční
• Porce: 4
• Cena: Běžná cena
• Typ přípravy: vaření
• Náročnost: Běžně náročné

Suroviny:

1 ks Maggi Ze zahrádky Brokolicová polévka   300 g hladke mouk   125 g oleje   100 ml mleka   1 lžička cukru   1 lžička soli   0,5 balení kypřicího prášku do pečiva   1 ks vejce na potření   125 g másla   100 g sýru eidamu   100 g sýru niva   2 lžíce sezamových semínek

Příprava:

Připravíme si těsto smícháním hladké mouky, 125 g rostliného tuku, soli, 1 menší lžičky cukru, prášku do pečiva,podle potřeby mléka. Dále si připravíme náplň utřením másla a jemně stouhaných obou typů sýrů.

Těsto si rozdělíme na dva díly, rozválíme, potřeme náplní, tak aby vznikly dvě delší, menší roládky. Dáme přes noc do ledničky.

Druhý den nakrájíme na kolečka, přeložíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vajíčkem a posypeme sezamovým semínkem. Upečeme. Hotová kolečka vkládáme těsně před servírováním do polévky, kterou uvaříme podle návodu. Při vaření polévky můžeme nahradit část vody bílým vínem, cca 1dcl.

Na závěr lze ozdobit každou porci na talíři kopečkem ušlehané šlehačky a na drobno nasekanou řeřichou nebo petrželkou. Pokud sýrová kolečka zbudou, jsou chutná k vínu.

autor: mydlitydli