Recepty.centrum.cz má zájem poskytovat prostor jen slušně vedené diskuzi. Publikováním svého příspěvku se zavazujete dodržovat Kodex diskutujících. V případě, že Váš text obsahuje hrubé urážky, vulgarismy, vzbuzuje podezření z porušení zákona nebo jinak odporuje pravidlům, vystavujete se riziku, že Vaše IP adresa bude pro přidávání příspěvků zablokována.

• od: Helča  1.9.06 v 23:34

  Kam se ti ztratily ty žloutky?

  Receptů na vaječňák mám několik, ale takhle blbej ještě ne....

  odpovědět

  IP: 194.228.90.xxx

• od: boz  2.9.06 v 7:44

  vaječňák

  Helčo, pošli nějakej fakt dobrej recept na vaječnák, když jich máš několik.
  Máme ho rádi. Mám jeden recept, chuťově je dobrej, ale řídkej. Chtěla bych ho mít hustější. Poraď!

  odpovědět

  IP: 88.102.218.xxx

  • od: kuchařinka  3.9.06 v 8:42

    Re: vaječňák

    Zasílám recept na vaj. koňak:
    Příprava vypadá složitě, je ale vážně výborný:
    
    1 litr mléka, 1x 250 ml šlehačka, 30 dkg cukru, 8 žloutků, půl litru rumu, 1x slazené mléko (salko), 1 vanilk.cukr.
    Žloutky utřeme s cukrem ve větším hrnci, dále pak rozmícháme šlehačku, van.cukr, mléko, a za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme a necháme vychladit (třeba do studené vody). Nakonec přidáme rum, může ho být i trochu více, salko. Vše řádně promícháme a přes sítko lijeme do vypařených láhví.
    Přeji všem dobré mlsání.

    odpovědět

    IP: 89.102.118.xxx

    • od: boz  3.9.06 v 16:16

      Re: vaječňák

      Opravdu ho vyzkouším!!!

      odpovědět

      IP: 88.102.218.xxx

  • od: K.  3.9.06 v 18:02

    Re: vaječňák

    Vaječný koňak je vždy buď řídký a nebo slabý (malý obsah alkoholu). Když se dá více rumu, aby to nebylo pouze dětské pití, je to moc řídké. Jediné řešení je kombinovat rum se silnějším alkoholem, dříve se prodával tzv. konzumní líh, ten byl ideální v kombinaci s rumem nebo i s rumovou příchutí.

    odpovědět

    IP: 195.47.22.xxx

    • od: Daja  28.5.10 v 22:14

      Re: vaječňák

      Já utřu 6 žloutků se 2 vanilkovými cukry, přidám plechovku Salka a 1/2 litru rumu. Za několik dnů je hustý a dostatečně silný.

      odpovědět

      IP: 78.102.139.xxx

• od: mici  2.9.06 v 20:29

  Kam se poděl rum?

  Snad by si autorka receptu mohla zopakovat objemové jednotky, neumím si představit, jak 0.07 litru ochutí tu bezvaječnou směs mléka. Možná tak 0.7l, což je 7dcl, už by tomu dodalo trochu chuti a dalo by se i o vaječňáku hovořit. Jinak je to opravdu nepovedený recept.

  odpovědět

  IP: 62.177.102.xxx

• od: V  3.9.06 v 1:36

  Lepší vaječný koňak

  Na 5 žloutků 10Dkg. moučk cukru / může být i méně - dle chuti, a pro vůni přidat
  trochu vanilkového /
  1 slazené mléko
  1 neslazené mléko
  asi 1/4 l rumu Pro "děti" - méně
  Žloutky s cukrem utřít do pěny / dá se i elektr.šlehačem / Pak - pozvolna a jemně přidávat - střídavě - slazené a neslazené mléko, nakonec RUM - ten dávám - "přiměřeně" - Hotové přeliji do lahve - přes um. sítko. Přeji všem DOBROU chuť. Uchovávat v chladnu!!!!

  odpovědět

  IP: 217.117.220.xxx

• od: Jitka  4.9.06 v 6:32

  vajčák

  žloutky vetřeme do vlasů a k vanilkovému cukru čicháme, aby nám nebylo špatně.
  Než recept odklikneme, doporučuji ještě aspoň dvakrát přečíst.
  K hustotě vajčáku: záleží na tom, jak dobře utřeme žloutky s cukrem a kolik dáme obyčejného mléka (i kondenzované neslazené je dost řídké. Třít více a ředitmlékem méně. dětem dělám jen s rumovou trestí.

  odpovědět

  IP: 194.213.204.xxx

• od: Dana  8.9.06 v 13:28

  vaječňák???

  ... a za stálého míchání vlijeme do záchoda
  Tohle by nepil asi vůbec nikdo!!

  odpovědět

  IP: 88.101.239.xxx

• od: Dáša  8.9.06 v 13:39

  velmi dobrý vaječňák

  2 plechovky kondenzovaného mléka TATRA SALKO (sladké)
  1 plechovka kondenzovaného mléka TATRA neslazené
  8 žloutků
  1 vanilkový cukr
  1/2 litru RUM BOŽKOV
  Vše mixovat 1 minutu na plný výkon.
  Přecedit a plnit do čistě vymytých a suchých lahví. (Lahve sterilizovat 1 hod v troubě při 100 stupních, nechat zchladnut.)
  Uchavat v chadu.
  Dobré pochutnání!
  Dáša
  Uchovat

  odpovědět

  IP: 62.240.183.xxx

• od: Elis  8.9.06 v 14:33

  kde jsou ty vajicka?

  je to zajimave-rychle ale kam se podely ty vajicka?To se tam davaji az druhy den?Cela nebo jenom zloutky???

  odpovědět

  IP: 89.102.229.xxx

• od: uživatel  8.9.06 v 14:38

  vaječný koňak

  a kolik toho rumu?
  
  Já mám podobný recept:
  
  Vaječný koňak
  1 salko
  1 tatra
  1 vanilkový cukr
  4 žloutky
  1/4 l rumu
  Vše dáme do mixeru a umixujeme.
  
  

  odpovědět

  IP: 195.144.99.xxx

• od: lucka  9.9.06 v 9:34

  byl moc dobrý

  byl moc dobrý

  odpovědět

  IP: 88.102.185.xxx

• od: Roni27  10.9.06 v 23:42

  Jak pejsek a kočička vařili dort...

  Vařila myšička kašičku,
  na zeleném rendlíčku,
  tomu dala,tomu dala,
  familie se poblinkala...?
  Tak původní recept "vajeňák" se ztracenými žloutky opravdu zkoušet nebudu.ALE...
  Všem dalším pisatelkám příspěvků děkuji za trefné recepty a vychytánky.Díky.

  odpovědět

  IP: 194.228.246.xxx

• od: Verča  2.12.06 v 12:48

  Na něco si zapoměla néééééééé

  Když už dáváš recepty tak pořádně a ne 6e tam pulku věcí zapomeneš co ty žloudky a ten vanilkoví cukrto jen pro příště

  odpovědět

  IP: 85.13.72.xxx

• od: jersey  18.12.06 v 17:17

  mas pravdu

  to teda jj :(

  odpovědět

  IP: 85.70.59.xxx

  • od: Robert  12.10.07 v 16:16

    rada

    Ahoj no vzhledem k tomu ze vajecnak budu delat prvne, mohl by me nekdo poslat na email par receptu ? Protoze jsem tady cetl ze dokonce to i vari tak uz jsem na vetvi jestli se to teda vari nebo ne. Nekdo to zas cedi nekde to zas neni tak prosim nejakk co nepresneji at me posle na email
    
    Diky moc !!! ;)

    odpovědět

    IP: 85.71.97.xxx

• od: Věra  30.10.09 v 19:24

  vaječňák

  Ráda bych věděla , jestli nic nepokazím , když místo rumu dám do vaječného koňaku dobrou slivovici ?

  odpovědět

  IP: 89.103.51.xxx

• od: kokot  31.12.09 v 11:06

  pchičus

  smarad

  odpovědět

  IP: 81.200.48.xxx