Nepečený čokoládový cheesecake
- Kategorie: Moučníky a dezerty
- Kuchyně: Hříšné dobrůtky
- Cena: Běžná cena
- Typ přípravy: za studena
- Doba přípravy: 140min.
- Náročnost: Běžně náročné
Suroviny:
1 balení tmavých BEBE sušenek 100 g másla 500 g čokolády na vaření 250 g tučného tvarohu 180 g pomazánkového másla 400 ml šlehačky
Příprava:
Do rozmixovaných nebo válečkem rozdrcených sušenek přidáme rozpuštěné máslo. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem, na něj rovnoměrně rozprostřeme sušenkovou hmotu a dáme na 30 minut do chladničky. Do směsi z pomazánkového másla Želetava, tvarohu Želetava a 250 ml šlehačky přidáme 400 g ve vodní lázni rozpuštěné a vlažné čokolády a šlehačem vyšleháme na hladký krém. Čokoládový krém rozetřeme na sušenkový korpus a opět vložíme asi na hodinku do chladničky. Zbytek šlehačky vlijeme do menšího hrnce, přivedeme k varu a po té ihned vypneme plotnu. Vmícháme na kousky nalámanou čokoládu, tak aby se spojila se smetanou. Téměř studenou polevu opatrně nalijeme na dort a vložíme na hodinu zpět do lednice.
Náš tip: Pokud nahradíme tmavé sušenky a tmavou čokoládu za světlé ingredience vykouzlíme stejně tak dobře světlý cheescake, který nejlépe chutná s ovocným přelivem, který připravíme rozmixováním mražené ovocné směsi s 50 g cukru a lžící citrónové šťávy.
DOOT s.r.o. Závodní stravování, rozvoz obědů, tradiční česká kuchyně, dietní jídla, rauty, svatby, stravenky, obědy, večeře, komplexní stravování.
Zámecká restaurace Austerlitz Provozujeme restauraci v Slavkovském zámku. Restaurace se zámeckou kuchyní nabízí výběr nejrůznějších specialit. Doprava jídla k Vám do domu nebo ...