Panamské kuře

Bude s tím více práce, ale výsledek předčí vaše očekávání!

4 Běžná cena 90min.

Kategorie: Masitá jídla a ryby
Kuchyně: Světové kuchyně
Porce: 4
Cena: Běžná cena
Typ přípravy: pečení
Doba přípravy: 90min.
Náročnost: Běžně náročné

Suroviny:

1 kg kuřete 250 g kuřecí šunky 2 ks cibule 1 ks celeru 2 ks mrkve 1 kostka MAGGI Zlatý slepičí bujon 1 lžíce másla 30 g hladke mouk 150 ml smetany estragon

Příprava:

Kuře naporcujeme, potřeme troškou olivového oleje, nebo rozpuštěného másla, vložíme na pekáč a pečeme 15 min. při 180°C. Mezitím nakrájíme šunku na malé nudličky, cibuli na slabé plátky a zeleninu na kolečka. Vše přidáme ke kuřecímu masu na pekáč, podlijeme připraveným bujonem a posypeme čerstvě nasekaným estragonem. Zvolna pečeme další hodinu.

Po upečení vývar slijeme a uchováme v nádobě. Na pánvi rozehřejeme máslo, přimícháme mouku a vše zalijeme vývarem. Vaříme na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.

Na závěr přidáme snítku estragonu a smetanu, omáčku krátce povaříme a rozmixujeme do hladka.

Kuře podáváme se zeleninou a smetanovou omáčkou.

autor: Lorelei

Diskuze

Recepty.centrum.cz má zájem poskytovat prostor jen slušně vedené diskuzi. Publikováním svého příspěvku se zavazujete dodržovat Kodex diskutujících. V případě, že Váš text obsahuje hrubé urážky, vulgarismy, vzbuzuje podezření z porušení zákona nebo jinak odporuje pravidlům, vystavujete se riziku, že Vaše IP adresa bude pro přidávání příspěvků zablokována.

Zobrazuje se posledních 20 vláken. Zobrazit diskuzi.