Hovězí kořeněné plátky
Hostina z roštěnce na vašem stole!
- Kategorie: Masitá jídla a ryby
- Kuchyně: Německá
- Porce: 4
- Cena: Běžná cena
- Typ přípravy: pečení
- Doba přípravy: 15min.
- Náročnost: Běžně náročné
Suroviny:
60 dkg roštěnce 1 lžička papriky pálivé 4 lžíce olivového oleje 1 lžíce koňaku 1 ks citrónu 1 lžíce hořčice plnotučné 2 lžičky cukru 1 špetka pepře 1 lžička pepře barevného drceného sůl
Příprava:
Plátky masa lehce naklepeme, posolíme a barevným pepřem, paprikou, zakápneme koňakem a 2 lžícemi oleje. Necháme hodinu i déle rozležet.
Hořčici dobře rozmícháme s cukrem, solí, černým pepřem, vmícháme šťávu z citronu a po lžickách i olivový olej. Maso zprudka opečeme z obou stran na zbylém oleji - asi 1-2 min. z každé stany, přendáme ho na plech vylozený pečícím papírem, navrstvíme výpek z pánve, vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů C a pečeme 1-10 min podle toho, jak chceme mít maso propečené.
Servírujeme na vyhřáté talíře.
autor: charluska
ASTRA SPORTBAR Sledujete rádi sportovní přenosy? A rádi si k tomu vychutnáte dobré pití? U nás najdete oboje. Provoz baru s posezením ...
HOTEL PRAJER Ubytovaní pro 49 osob a pro další 3 osoby je možno připravit přistýlky. Všechny pokoje jsou vybaveny telefonem, Internetem, TV, ...