Veselý špíz

Grilujeme chutný špíz částečně zabalený ve slanině.

• Kategorie: Speciality na grilu
• Kuchyně: Uživatelské recepty
• Porce: 4
• Cena: Běžná cena
• Typ přípravy: grilování
• Doba přípravy: 30min.
• Náročnost: Běžně náročné
• Energetická hodnota: 8918 kJ

Suroviny:

200 g vepřové krkovic   100 g vepřových jater   100 g anglické slaniny   1 ks paprikové klobásy   2 ks vetší cibulí   8 ks zampiony   0,5 ks papriky červené   0,5 ks paprik žlutých   4 ks rajčat   tymián, grilovací koření, olej

Příprava:

Vše, kromě anglické slaniny, žampionů a rajčat, nakrájíme na větší kostky a rozdělíme tak, aby se nám vše střídavě vešlo na 2 dlouhé špejle.

Rajčata přepůlíme, žampióny necháme v celku. Kousky jater balíme do plátků slaniny a všechny ingredience napichujeme střídavě na špejle tak, aby na koncích byly žampiony.

Vše pak dáme do malého pekáčku, posypeme kořením, zakápneme olejem a necháme v lednici 12 hodin odležet.

Grilujeme z obou stran asi 10 minut.

autor: uživatel