Rajské špejle

Libové špízy grilované ve vinné marinádě.

• Kategorie: Speciality na grilu
• Kuchyně: Prázdninové tipy
• Porce: 6
• Cena: Běžná cena
• Typ přípravy: grilování
• Doba přípravy: 45min.
• Náročnost: Běžně náročné
• Energetická hodnota: 12189 kJ

Suroviny:

500 g hovězího masa   1 ks paprikového lusku   zampiony, slanina, salám, olej, česnek, grilovací koření, worčestrová omáčka, červené víno, kečup, pepř, paprika

Příprava:

Na kostky nakrájíme libové hovězí nebo vepřové maso, rozpůlíme žampiony, na plátky nakrájíme paprikové lusky, na kostky slaninu a kolečka libového salámu. Vše střídavě napíchneme na grilovací jehly.

Připravíme si směs oleje, česneku, grilovacího koření, worcesterské omáčky a červeného vína, špízy potřeme a necháme odležet. Pak do marinády přidáme několik lžic kečupu, pepř a papriku.

Grilujeme a přitom potíráme směsí.

autor: centrum.cz