Roman Hadrbolec
Kuchař světových celebrit.
Foto zdroj: www.romanhadrbolec.com
reklama
Recept Romana Hadrbolce
Jablková kuřecí prsa - tzv. falešná svíčková
0:02 | 15. 1.
autor: Roman Hadrbolec
I tuto sobotu vám přinášíme recept Romana Hadrbolce, kuchaře, který vařil světovým celebritám. Příprava tohoto hlavního chodu je skutečně rychlá a budete velmi mile překvapeni chutným výsledkem.
Recept pro 4 osoby, doba přípravy: 45 minut
Přísady:
4 kuřecí prsa (očištěná) 3 jablka (oloupaná, zbavená jádřinců a nahrubo nastrouhaná) 8 lžiček kari (2 lžičky na jedno kuřecí prso) 3 lžíce sádla 1 cibule (oloupaná a drobně nakrájená) 1 smetana ke šlehání 3 lžíce zakysané smetany 2 lžičky soli 1 lžička černého pepře (mletého)
Příprava:
1.V hluboké pánvi na rozehřátém sádle zpěníme cibuli (3 minuty), přidáme osolená, opepřená a kari kořením okořeněná kuřecí prsa a po obou stranách je osmahneme (asi 5-8 minut na jedné straně).
2.Hotová prsa vytáhneme stranou a do pánve vložíme nastrouhaná jablka, osolíme je, přikryjeme poklicí a za mírné teploty je dusíme 10-15 min. Pokud jsou jablka málo šťavnatá, můžeme k nim přilít ¼ hrnku vody.
3.Pak odstavíme pánev z plotny. Podušená jablka zalijeme šlehačkou, zakysanou smetanou a vše rozmixujeme ručním mixérem.
4.Vrátíme zpátky na plotnu, přidáme kuřecí prsa a za stálého míchání necháme projít varem (3 minuty).
5.Podáváme s dušenou rýží nebo s houskovým knedlíkem.
Rada:
Rozmixování jablek ručním mixérem můžete vynechat. Pak ale bude lepší, když jablka nastrouháte najemno.
Zdroj a foto: www.romanhadrbolec.com
reklama
reklama
Restaurace Podkova Příjemné a klidné posezení, letní zahrádka, výborná kuchyně s příjemnou obsluhou, parkování přímo u restaurace. Pořádání firemních a rodinných oslav, ...
Antické lázně a čajovna Zdenky Blechové Líbilo by se Vám příjemně si odpočinout na vesnici uprostřed paneláků? Možná ani nevíte, že uprostřed plzeňského Bolevce se nachází ...