Patizon na způsob pečenáče
Jsou to pečenáče, nejsou to pečenáče?! Co to teda je?
- Kategorie: Bezmasá jídla
- Kuchyně: Uživatelské recepty
- Porce: 4
- Cena: Běžná cena
- Typ přípravy: smažení
- Doba přípravy: 40min.
- Náročnost: Běžně náročné
Suroviny:
1 ks patizonu 25 dkg stouhanka 2 ks vejce 1 ml mleka 10 dkg mouky hladké 3 dcl vody 6 lžic octu 2 lžíce cukru 1 ks cibule 10 lžic bílého vína olej na smažení, nové koření, bobkový list, celý pepř, sůl
Příprava:
Patizon oloupeme, zbavíme jadřince, nakrájíme na tenké plátky, posolíme a obalíme v trojbalu (mouka, vejce rošlehané s trochou mléka, strouhance). Usmažíme na rozpáleném oleji. Mezitím si uvaříme z vody, octa, soli a cukru nálev. Prochladlé "řízky" klademe do sklenice a prokládáme cibulí nakrájenou na tenké plátky. Navrch dáme koření( 5 ks nového koření, 5 ks bobkového listu a 10 ks pepře celého). Do prochladlého nálevu přidáme bílé víno, zamícháme a naplněmou sklenici připraveným nálevem zalijeme, uzavřeme a necháne v lednici aspoň 2-3 dny uležet.
autor: vera
Hotel u Jelena Ubytování v Havířově. Pokoje 1-2-3 lůžkové, vlastní sociální zařízení, sprcha/vana, satelit, wifi. Restaurace- česká i mezinárodní kuchyně, zvěřinové speciality. V ...
DŘEVJANKA restaurant Nabízíme přes 64 míst k sezení, restaurace je rozdělena na kuřáckou a nekuřáckou část + zahrádka, terasa. Ve všech prostorách ...