Archiv

I úplný začátečník dokáže namíchat koktejl, za který by se nemusel stydět profesionální barman! Potřebuje k tomu ovšem kvalitní suroviny, šejkr a znalost receptu.

více »

0:00 | 8.12.

Vánoční cukroví neznámé

Vánoce se blíží a je nejvyšší čas začít přemýšlet o tom, jaké cukroví letos připravíme. Co zkusit něco trochu jiného?

více »

12:02 | 7.12.

Ananasový koláč s pomazánkovým máslem

Dnes jsme si pro vás připravili lahodný koláč s ananasem. Překvapte svou rodinu novým receptem!

více »

0:00 | 6.12.

Vanilkové rohlíčky - videorecept

Vanilkové rohlíčky jsou tradiční a nejoblíbenější vánoční cukroví každé české rodiny.

více »

0:00 | 1.12.

Quiche: slaný cibulový koláč

Quiche pochází z francouzského pomezí, konkrétně z Alsaska-Lotrinska. Vyjde vás docela levně a určitě mile překvapí. Zálivka v podobě dijonské omáčky mu pak dodá zajímavý cizokrajný říz.

více »

0:00 | 25.11.

Medvědí pracny - videorecept

Jednoduché a rychlé vánoční cukroví, které provoní váš domov směsí vanilky, skořice a hřebíčku. Pracny se dají dělat jak z vlašských tak lískových ořechů.

více »

0:00 | 22.11.

Plněné ořechy - videonávod

Jedním ze základních druhů vánočního cukroví jsou i plněné ořechy.

více »

0:00 | 17.11.

Vánoční perníčky jako malované

Když saháte po perníkové formě, dělejte to s úctou! chystáte se totiž chystat pečivo, které má tisíciletou tradici.

více »

0:00 | 14.11.

Taky jste si mysleli, že kuskus jsou zrníčka nějakého obilí? Ale kdepak, je to těstovina. Vyrábí se docela zajímavým způsobem ze zrn pšenice tvrdé. Tu je potřeba máčet ve slané vodě, mnout prsty a dlaní a prosívat, dokud se pšeničná lámanka neopracuje na jemné kuličky kuskusu.

více »

0:00 | 12.11.

Polévka je grunt: bujabéza

Bouillabaise à la Marseillaise, řečeno její rodnou francouzštinou, není vlastně ani tak polévka, jako spíš pořádné jídlo. Tomu odpovídá i způsob konzumace.

více »

0:00 | 7.11.

Co všechno se dá sníst?

Srnčí a jelení zvěř stejně jako černá zvěř nebo zajíc bývaly na panském jídelníčku odjakživa. Šlechta nepohrdla ani divokými králíky, bažanty, slukami, lyskami či křepelkami. Jenže co další, méně obvyklé druhy?

více »

0:00 | 5.11.

Zákusky: Luxusní a jednoduché

Trápit se s kynutým nebo listovým těstem? Zkoušet složité recepty, abyste zjistili, že výsledek nic moc? Zapomeňte! Nabízíme vám tři prosté recepty, kterými vzbudíte dojem profesionálních cukrářek z luxusních grandhotelů.

více »

0:00 | 2.11.

Co ochutnat na pikniku?

Matouš s Tomášem se v prvním díle vydali na piknik a poradí, jaké víno se pro takovou příležitost hodí. Seznámí nás s výtečným šumivým vínem Prosecco a v roli červeného vína se dnes představí Drak a sedm holubic.

Na závěr se také dozvíte, jestli tmavá barva určuje kvalitu červeného vína a jak se odborník dívá na jahody k šumivým vínům.

více »

0:00 | 31.10.

Jak vybrat správné víno

Když kupujete víno, nedívejte se jenom na cenovku. Jak ale vybrat dobré víno mezi těmi stolními, odrůdovými, zemskými, jakostními a přívlastkovými? Nejjednodušší rada zní – čtěte etikety.

více »

0:00 | 28.10.

Dýně: Pro dietu dam i povzbuzení pánů

Zatímco na všech ostatních obydlených kontinentech je dýně neboli tykev oblíbenou plodinou, Evropané a Češi zvlášť ji zatím ještě nedokážou docenit. Její chuť jim přijde příliš exotická.

více »

0:00 | 23.10.